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Comer Vegetariano
Por los Animales, la Tierra, y Nuestra Salud

¿Por qué cada vez más personas consideradas escogen el vegetarianismo?

Por los Animales

Como los perros y los gatos, los animales que comemos son individuos inteligentes que sienten el dolor, experimentan la alegría, y sufren de la tristeza. Y como los perros y gatos, valoran sus vidas. Sin embargo, los abusan tanto que un trato similar a los perros o gatos acabaría en cargos de crueldad hacia los animales en cada uno de los 50 estados.

Cuando están preñados, la mayoría de los cerdos viven en jaulas de metal tan pequeñas que ni pueden dar la vuelta.

Las gallinas que ponen huevos son encerradas en fila tras fila de jaulas diminutas. Nunca ven el sol, tocan la tierra ni estiran sus alas.

Para que podamos consumir su carne, leche y huevos, negamos a los animales criados para la comida casi todas sus necesidades básicas. La mayoría nunca pisan el pasto ni salen afuera. Estos animales de granja son encerrados tan apretados en jaulas, corrales y establos que muchos ni pueden caminar libremente. Algunos no pueden dar la vuelta ni estirar una pata, y ni hablar de hacer ejercicio o pasear. Aun peor, sufren de horribles abusos físicos y mutilaciones, como las marcas de hierro, castración, y la amputación de sus picos, pezuñas o garras y colas—todo sin anestesia.

Por la Buena Salud

Mientras las tasas de obesidad, enfermedades del corazón, cáncer y otras condiciones perjudiciales para la salud siguen aumentando, muchos médicos expertos llegan a la misma conclusión: Una dieta vegetariana estricta puede ayudar a proteger nuestra salud y hasta aliviar algunas enfermedades, incluyendo de la que más víctimas estadounidenses sufren, la enfermedad cardíaca.

Por la Tierra

Lagunas de excremento, como ésta en una granja de vacas lecheras, se pueden romper o tener derrames, contaminando el agua.

La crianza de animales para comida es una de las principales causas de contaminación en este país. Contamina la tierra, el aire que respiramos, y el agua que bebemos. Un informe del Comité de Agricultura, Nutrición y Bosques del Senado de los Estados Unidos declara que cinco toneladas de excremento de animales de granja son producidas cada año por cada mujer, hombre y niño en los Estados Unidos.

La ganadería es responsable por cantidades de recursos derrochados. Según la Audobon Society, aproximadamente el 70% de los cereales y el 50% del agua consumidos en los Estados Unidos es usado por la industria de la carne.

Haz un Impacto. Empieza Hoy.

Nuesta comida cotidiana tiene efectos de mucho impacto que no podemos ignorar. Al escoger comida vegetariana, estamos escogiendo la compasión en lugar de la crueldad, el desarrollo sostenible en lugar de la destrucción del medio ambiente, y la protección de nuestra salud.

Al hacernos vegetarianos, podemos ayudar a mejorar el mundo, con cada mordisco.

Tres Pasos Fáciles

Hacerte vegetariano es más fácil que nunca. Casi todas las cadenas de supermercados principales tienen delicias sin carne como las hamburguesas y perros calientes vegetarianos, cremosa leche de soya o arroz, deliciosas salsas marinara, sabrosos purés de frijoles, y mucho más. Paséate por los pasillos, compra comida vegetariana y sé más creativo en la cocina.

1. Sé vegetariano tres días a la semana por las primeras dos semanas.

No tienes por qué hacerte vegetariano de una sola vez. Para muchos, es un proceso gradual con muchos pasos. Una manera fácil de empezar es escoger opciones sin crueldad. ¿Te encantan las hamburguesas? Prueba una de las docenas de hamburguesas vegetarianas en el mercado. Muchas saben a carne, pero sin la grasa saturada, colesterol, y crueldad. Para casi todos los productos animales, hay una deliciosa versión vegetariana. Ser vegetariano no significa que tengas que sacrificar el sabor que te encanta … simplemente significa comer las versiones libres de crueldad de esos sabores.

2. Ahora sé vegetariano cinco días a la semana por otras dos semanas.

Agrega dos días de compasión adicionales para ser un vegetariano cinco veces a la semana por dos semanas. Compra productos vegetarianos que sean nuevos para ti y pruébalos. Sustituye unos pocos ingredientes en tus platos favoritos y listo: una sabrosa comida que no hace daño a ningún animal. Sustituir ingredientes en tus recetas favoritas es una manera fácil de acostumbrarte a comer comida vegetariana.

3. Entonces, eres casi vegetariano desde hace un mes.

Acaba la semana con dos días vegetarianos adicionales y lo has logrado. ¡Felicítate! Estás haciendo cambios positivos no sólo para ti y el medio ambiente, sino para los animales también. Felicitaciones.

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